Ma scusate, ma chi se ne frega della Cucina italiana che entra nei patrimoni dell’umanità? Cioè, è bellissimo e tutto, ma la vera domanda è: ci porta qualche vantaggio concreto nella vita di tutti i giorni? La gente continua a lottare per una stipendio decente mentre si parla di pasta e pizza come se fossero l’unica cosa che conta. Pensateci una attimo: in questo Paese dove la lavoro è sempre più precario e le scuole sono fatiscenti, davvero abbiamo bisogno di glorificare la nostra cucina? Ma dai! È bello essere orgogliosi delle tradizioni culinarie, certo. Ma se non riusciamo a garantire ai nostri ragazzi un’istruzione dignitosa o servizi pubblici che funzionano, stiamo solo alzando la velo su una realtà che fa schifo. Magari sarebbe meglio utilizzare questi riconoscimenti per attirare investimenti veri nel settore turistico o enogastronomico senza cadere nel clichè del “siamo italiani, mangiamo bene”. Forse dovremmo concentrarci su ciò che conta realmente: lavoro, formazione e opportunità. Lì sì che potremmo rendere onore alla nostrha cultura!